得益于消费者在追求更为营养、健康的道路上越走越远，近几年，驼奶粉、驴奶粉、牦牛乳粉等“小众奶”也悄然盛行，在网上遍地开花，线下也有不少销售。

       知食君发现，在不少的广告中，“小众奶们”普遍宣称比牛奶更具营养、还能防过敏、具有医疗价值等功效，而它们的价格也比普通牛奶高出不少，但另外也由于“小众”和利润高，市面上以次充好，或者大比例掺入牛奶粉的情况也偶有发生。如何保障消费者的利益？知食君近日了解到，新疆等地区在规范特色奶粉含量方面提出了明确规定。



特色动物奶大火

       在现在的乳制品市场，虽然牛奶的发展最为成熟，但近几年，特色动物奶也悄然兴起，发展到现在，市面上以羊奶、牦牛奶、骆驼奶、马奶、驴奶等等动物奶为原料的乳制品遍地开花，也成为一些消费者追捧的对象。

 知食君注意到，为了抢占牛奶市场，这些“小众奶”在宣传时往往也爱跟这个老大哥比较，表示自己“更好”、“营养更丰富”，例如在部分宣传资料上，商家就宣称羊奶是“奶中之王”，比起牛奶有“不含过敏原”、“好消化”、“营养更丰富”等优势；骆驼奶则常用澳大利亚骆驼产业协会的数据表示，自己的维生素C含量是牛奶含量的5倍，铁元素含量是牛奶的10倍等等，

羊奶粉中不都是“羊”，驼奶粉里原料都是骆驼奶吗？

       由于“功效神奇”，一些消费者慕名而来，特别是这些特色动物奶往往以奶粉形式出售，并主打保健功能，受到不少中老年人和免疫力低下人群的追捧。不过，虽然利润可观，但这些特色动物奶的产量却稀少。

       乳业分析师宋亮表示，目前在我国，由于产量没有形成规模，羊、骆驼、牦牛等牲畜的产奶量也没有奶牛高，所以小众奶的生产量往往非常小，也正是因为产量小，为了赚回成本，厂家不得不卖出不菲的高价。

       因此，市面在售的动物奶粉中，配料表标注纯驼奶粉、纯羊奶粉的产品寥寥无几，大多是调制乳粉，即会在奶粉中加入一定比例的牛奶粉。知食君在整理婴幼儿配方奶粉数据时就发现，在羊奶粉中也并非都是“羊”。很多羊奶粉的配料表中写着“脱盐牛乳清粉”、“牛乳清蛋白粉”，或是“脱盐乳清粉（来源牛乳）”。