许多羊奶粉的广告都会这样宣传:与牛奶粉相比,羊奶粉的营养价值更高、更好消化吸收、不易过敏,羊奶产量有限等等。借助于这些宣传,羊奶粉动辄卖到了三四百块钱一罐。
但实际上,这些所谓羊奶粉的优势,都是为了卖高价而忽悠人的说法。
①营养价值方面:牛奶或羊奶在奶粉中只是作为原料之一,主要用来提供蛋白质。婴幼儿配方奶粉的营养价值实际上与配方有关,只要把营养成分“配”得符合国家标准,不管蛋白质来自牛奶、山羊奶还是绵羊奶,营养价值都是一样的。
②消化吸收方面:尽管羊奶的脂肪颗粒比牛奶要小,但是脂肪颗粒的大小与消化吸收没什么关系。而且在奶粉生产中,牛奶都经过了高压均质化处理,颗粒比羊奶小多了。所以,羊奶粉并不比牛奶粉更好消化吸收。
③过敏方面:的确有一部分对牛奶过敏的人对羊奶不过敏,但更多的情况则是,由于牛奶蛋白和羊奶蛋白中有许多结构相似的片段,对牛奶蛋白过敏的人,对羊奶蛋白过敏的可能性也很高。
同样,对羊奶蛋白过敏的人对牛奶蛋白过敏的可能性也很高。所以,并不能说羊奶粉不易过敏。
总而言之,婴幼儿配方奶粉的原料是来自山羊、绵羊还是奶牛,与其奶粉品质是否关系并不大,关键还是要看奶源、配方、工艺等这些因素。